Jak skončili samurajové?
Samurajové, mocní válečníci Japonska, přišli s nástupem dynastie Meidži 1868 o privilegium být jedin Čtěte více
Co jedli Aztékové?
Rosemary Pfannerstill
2025-08-27 21:00:51
Odpovědi
: 6
Aztékové jedli skutečně i jakousi pastu z muších vajíček, nouzi v tomto ohledu měli. Někdy se i uvádí, že zatímco hlavy byly vystaveny, těla posloužila za potravu, alespoň zčásti. Což se zase jindy dokonce spojuje se stravou Aztéků, s nedostatkem živočišných produktů a proteinů.
Rossie Ullrich
2025-08-20 05:47:19
Odpovědi
: 4
Aztékové si v 16. století oblíbili hrůzný recept, podle kterého připravovali guláš z lidského masa ochucený chilli papričkami, známé tlacatlaolli.
Je ale velmi sporné, zda ho jedli, šlo zřejmě o rituál.
Záznamy o aztécké kanibalské lahůdce přináší Hernando Ruiz de Alarcón ve svém pojednání z roku 1629.
Přečtěte si také
Kdo to byli samurajové?
Samurajové byli válečníci, kteří se řídili svým vlastním osobitým kodexem, Bushido neboli Cesta vále Čtěte více
Mike Baumbach
2025-08-13 13:56:36
Odpovědi
: 7
Jedli a pili střídmě, opilství se krutě trestalo.
Queenie Trantow
2025-08-01 18:59:33
Odpovědi
: 9
Základní potravinou Aztéků byla kukuřice setá.
Vařili ji ve vápenné vodě, čímž došlo k procesu zvanému nixtamalizace, který změkčil oplodí, učinil tak kukuřici stravitelnější a zachoval v ní potřebný obsah niacinu.
Z kukuřičné mouky se připravovaly placky tortilly, které sloužily také jako příbory, nebo tamales, kukuřičná hmota vařená zabalená v kukuřičných listech.
Oblíbenou zeleninou byly fazole, rajčata a tykve, pro semínka se pěstoval laskavec a šalvěj hispánská.
Nejrozšířenějším kořením byly sůl a chilli paprička, užívala se také vanilka, merlík vonný, koriandru příbuzná rostlina Eryngium foetidum nebo kůra kanely bílé, připomínající skořici.
K přípravě salsy se užívaly kamenné hmoždíře zvané molcajete.
Pokrmy se vařily nebo pekly, smažení na tuku Aztékové poznali až po příchodu Evropanů.
Oblíbenou pochoutkou byla také sněť kukuřičná, kterou Aztékové záměrně pěstovali, nebo vodní řasa spirulina, kterou sbírali na jezeře Texcoco a sušili.
Rozšířeným ovocem byla opuncie, papája obecná a sapodila obecná.
Lovnými zvířaty byli převážně pytlonošovití, rak montezumský, leguán zelený, axolotl mexický, ryby, žáby a králíci, vzácněji i velká zvířata jako jelenec běloocasý.
Na maso se chovali domestikovaní krocani a psi plemene mexický naháč.
Důležitým zdrojem proteinů byl hmyz jako kobylky, mravenci nebo housenky motýla Aegiale hesperiaris cizopasícího na rostlinách agáve.
Aztékové provozovali také kanibalismus, byl však omezen na kněžskou vrstvu a rituální účely.
Rozšířeným nápojem bylo atolli, hustá směs vody a kukuřičné mouky, která zaháněla žízeň i hlad.
Mezi lidovými vrstvami byl rozšířen slabě alkoholický nápoj octli (později známější jako pulque) ze zkvašené šťávy agáve.
Kakao Aztékové dováželi z pralesních oblastí Střední Ameriky, bylo proto velmi drahé a jeho konzumace byla omezena na privilegované vrstvy.
Mleté kakaové boby se míchaly s vodou, medem, vanilkou a chilli papričkami.
Přečtěte si také
Co jedli samurajové?
Samurajové měli k jídlu disciplinovaný přístup a vnímali ho především jako „palivo“, aby doplnili en Čtěte více
Co znamená slovo samuraj?
Samuraj, v překladu "Ten, kdo je ve službě", byl příslušník japonské vojenské šlechty. Původně slouž Čtěte více