Co je zdravější, popcorn nebo chipsy?

Popcorn je obvykle považován za zdravější alternativu ke klasickým chipsům, a to z dobrého důvodu. Obsahuje málo kalorií a téměř žádný tuk, což ho činí skvělou volbou pro ty, kteří dbají na zdravý životní styl nebo sledují svůj příjem kalorií. Podle studie z roku 2012 navíc zasytí více než bramborové lupínky, tudíž, pokud se večer rozmýšlíte, co přikusovat k dobrému filmu, odpověď je jasná. Popcorn obsahuje vysoké množství vlákniny, która je klíčová pro zdravé trávení a správnou funkci střev. Popcorn obsahuje také polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty. Navzdory své nízké energetické hodnotě umí popcorn dostatečně zasytit.

Přesto je i takový popcorn v porovnání se stejnou porcí chipsů relativně zdravou variantou. Takže až příště budete u nákupních regálů zvažovat zda „zhřešíte“ s chipsy nebo popcornem, odpověď je jasná. Popcorn může být zdravější než ovoce a zelenina. Popcorn sám o sobě obsahuje velké množství antioxidantů, vitamínů B, A, E a K, zinku, železa, draslíku a mnoha dalších prospěšných látek, které pomáhají v prevenci rakoviny a potíží kardiovaskulárního systému.

Popcorn je nízkokalorická svačina, která nabízí lehký a vzdušný alternativu k více kalorickým svačinám. Popcorn obsahuje více sacharidů, což z něj činí skvělou svačinu pro ty, kteří hledají možnost s vyšším obsahem sacharidů a celozrnnou, která může poskytnout rychlou energii. Popcorn překvapivě obsahuje více bílkovin než bramborové chipsy, což z něj činí lepší volbu svačiny pro ty, kteří chtějí zvýšit svůj příjem bílkovin a zároveň uspokojit touhu po něčem křupavém. Popcorn, když je připraven bez přidaných tuků, je relativně nízký na tuky a vysoký na objem, což z něj činí vynikající volbu občerstvení pro ty, kteří chtějí uspokojit chutě při řízení příjmu tuků.

Chipsy jsou nezdravé, jejich zdravotní dopady jsou však alarmující. Obsahují velké množství nezdravých tuků, soli a potravinářských aditiv, přičemž mnoho z nich je vyrobeno z ultra-zpracovaných ingrediencí. Průměrný obsah tuků v těchto slaných pochutinách činí 25,8 %, z toho 3 % tvoří nasycené tuky, které jsou spojovány s vyšší hladinou LDL cholesterolu a zvýšeným rizikem srdečně-cévních onemocnění. Sůl, jejíž průměrný obsah dosahuje 1,4 %, může zas při nadměrné konzumaci přispět ke vzniku vysokého krevního tlaku, který může skončit až infarktem či mrtvicí. Pokud si však chcete dopřát slanou pochoutku zdravějším způsobem, lze sáhnout po alternativách, jako je domácí popcorn bez másla a s minimem soli.