Kdo vymyslel medovník?
Gracie O'Connell
2025-07-31 00:08:29
Count answers
: 3
Kořeny našeho umění sahají stovky let do historie. V Arménii se již tehdy pekly vynikající dezerty, jako je například Pachlava nebo Medový dort.
Krátce po svém přesídlení do srdce Evropy začal pan Gevorg Avetisjan se svou sestrou péci medové dorty podle starobylé rodinné receptury.
V Arménii jim říkali Zázrak z medu a ve své nové vlasti pan Avetisjan připojil název Marlenka - po své dceři.
Isac Legros
2025-07-30 23:59:37
Count answers
: 7
Legenda sahá do Ruska.
Podle ruské tradice tento koláč vytvořil v 19. století v Rusku mladý kuchař, když se snažil zapůsobit na carevnu Alžbětu Alexejevnu, manželku Alexandra I.
Carevna Alžběta údajně medu neholdovala a jakýkoli pokrm, v němž byl obsažen, striktně odmítala.
Nový cukrář však o její nechuti nevěděl a upekl dort s medem doplněný hustou zakysanou smetanou.
Překvapivě, aniž by věděla o medu, si ho císařovna Alžběta okamžitě zamilovala.
Navzdory této legendě se však tradiční ruské kuchařky o medovníku几乎 vůbec nezmiňují a tak je možné, že se nezakládá úplně na pravdě a vznikla až v období po vzniku Sovětského svazu.
Ollie Hodkiewicz
2025-07-30 22:38:46
Count answers
: 4
Výrobek má být podle výrobce založen na arménské receptuře, ale medovník je znám i v jiných zemích, a podle různých zdrojů je mu připisován také ruský nebo gruzínský původ.
Továrna ve Frýdku-Místku Marlenku začal vyrábět rodilý Armén Gevorg Avetisjan, který v roce 1995 kvůli karabašské válce přesídlil do České republiky.
Kvůli finanční nouzi začal v roce 2002 péct dorty podle tradiční rodinné receptury a prodávat je do místních kaváren ve Frýdku-Místku a Ostravě.
V návaznosti na první drobné úspěchy rozjel v roce 2003 ve Frýdku-Místku sériovou výrobu, přičemž dort pojmenoval po své matce a dceři.